계절을 느끼게 하는 산채나 버섯등 사계절의 행을 엄선.
「일식」을 기초로 하는 색채와 맛이 풍부한 수많은 창작요리를 즐기세요.
그리고 오이타현(大分縣) 의 자랑으로 되는 분고(豊後) 소도 그 날의 식품재료에 맞춰서 조리하겠습니다. 제철의 소재가 원래 가지고 있는 효능이 온천에서 풀린 몸에 기분이 좋게 스며들어 번지는 감각을 즐기세요.
一、食前酒香母酢酒 一献
一、先 付三色素麺寄せ 針生姜 洗葱 振り柚子 美味汁
一、膳 菜香母酢西瓜ゼリー 鬼灯花卵 椎茸最中 柴海老唐揚げ 冬瓜饅頭 サーモンチーズ巻 赤海月胡麻酢掛け
一、御 椀焼霜鱧と早松茸の清汁 蓴菜 酢橘
一、造 里勘八 車海老 水烏賊 雲丹 芽物あしらい一式
一、焼 物豊後牛陶板焼 野菜色々 自家製葱味噌たれ
一、蓋 物九重豚角煮と夏大根の柔煮 陸蓮根 和辛子 鼈甲餡
一、冷 物紅茶鴨のロースト 彩野菜の和風ジュレ
一、替 鉢鰻巻 花丸胡瓜 縒りラディッシュ 花茗荷 霙酢
一、水 物季節のフルーツ 小倉抹茶ケーキ
一、御 飯蜆と牛蒡の炊き込み御飯 香物 三種
一、止 椀蓮芋の味噌汁
식사장소 「아사기리」에서는 독실감각으로 안착되어서 드셔 주실 수 있도록 배려한 자리에서 최고의 요리를 제공합니다. 주방장의 성의의 요리를 부디 즐겨 주십시오.
| 식사개시시간 |
【저녁식사】 18:00∼ 【아침식사】 7:30∼ |
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